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Auberge de la


Houssaye

L'Auberge de la Houssaye, hôtel et restaurant vous accueille toute l'année en plein centre d'Epaignes et vous propose des plats traditionnels cuisinés avec les produits de la région Normande issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement produits et distribués par la Ferme de la Houssaye.

 
La Carte - Menu à 30 à 36€


Nos menus se composent par un code couleur à découvrir sur place


MENU DE LA HOUSSAYE  (30€)

Le Foie Gras Mi- Cuit  Maison                                                   

 Salade de la Houssaye revisitée

 Tartare Poisson, pomme granny

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Parmentier de canard revisité

Le Magret de Canard  Légumes Croquants et de saison

 Poisson du Moment  Retour du maraicher

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Soufflé glacé coco

 Pomme en 3 façons ( mini tatin, tarte fine et sorbet pomme)                

Option Normande : Trou normand et assiette de 3 fromages  7€    



MENU A 36€

Duo de Foie Gras, Mi- cuit maison et Foie Gras Poêlé        

Le Foie Gras Poêlé

Croustillant de langoustine

La Suggestion du Moment ( ex: Gambas à l'asiatique, ris de veau...)

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Filet de boeuf  (Limousine, né et élevé à Epaignes)      

 La Nage de Poisson  A l’Ancienne, légumes par-ci, par-là

 La Suggestion du Moment (Filet de Veau, cochon de lait...)

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L’Evasion des îles

Macaron citron

 Fondant au chocolat crémeux passion  

Soufflé glacé coco

 Pomme en 3 façons ( mini tatin, tarte fine et sorbet pomme)

 La Suggestion du Moment

Option Normande : 

 Trou normand et assiette de 3 fromages                                           7€    





Café, Mignardises, 3.00€


Thé ou Infusion, Mignardises, 4.00€




 
Consultez ci-dessous les menus et cartes de notre auberge à Epaignes.

›› La Carte - Menu à 30 à 36€

›› Nos Formules 2017 - de 14¤ à 22¤

 
 
Auberge de la Houssaye | 1 Route des Anglais 27260 Épaignes FRANCE | 02 32 20 46 83 ou 07 62 62 21 08 | aubergedelahoussaye@gmail.com
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